מיד עם הבשורה כי המסעדות בישראל יחזרו לפעילות לאחר משבר הקורונה, התחלנו לספור את השעות עד שנוכל לחזור לאכול במקומות האהובים עלינו ביותר. אחד מהם זו "מסעדת אבו שאקרה" בחיפה, מקום בו ערכנו יותר מפעם אחת ארוחות גיבוש של מערכת "המומחים".
אחד המפיקים יצא לארוחה ראשונה לבדו ופגש שוב את בני משפחת אבו שאקרה שאחראים על מטעמי בית נדירים אותם הם מגישים לכל הסועדים, הוא חזר למערכת לאחר שהתכבד בארוחת מלכים והזמין מקום לכולנו לארוחה חגיגית בשבוע הבא.
"מסעדת אבו שאקרה" היא מוסד חיפאי לכל דבר. במשך 50 שנה זו פעילה בשכונת ואדי ניסנאס ובחמש השנים האחרונות ישנה מסעדה נוספת ברחוב גרינבוים יצחק 18 בעיר הצפונית, זו משקיפה על הואדי של שכונת דניה היוקרתית ומסביב הרי הכרמל הירוקים.
אל הסניף הזה הגעתי על מנת לבדוק מה חדש בתפריט ומי שקידם את פני בברכה היה אליאס שמנהל את המסעדה, לאחר שבירך אותי לשלום הוביל אותי למקום מושבי שהשקיף על הרי הכרמל המופלאים.
מבט מהיר על מנות הפתיחה, ביניים ועיקריות גרמו לי לתאבון גדול ועוד לפני הביס הראשון כבר דמיינתי בראשי את הריחות וטעמים כאשר המטבח המשפחתי של מסעדת אבו שאקרה" מפאר את האוכל הביתי המזרחי וערבי עם כל סוגי הממולאים, בשרים על האש ועוד.
למנה ראשונה הזמנתי את החומוס האותנטי המפורסם של המשפחה לצד מספר סלטים טרים ועסיסיים, פטאייר עם זעתר וקובה.
למנה השנייה הזמנתי פשיטת תפוחי אדמה עם בשר ולמנה העיקרית קיבלתי צלעות כבש ומסח'אן שזה עוף ממולא בבצל וסומאק.
אם היתה זו תחרות ארוויזיון הארוחה היתה מקבלת את הציון "דוז פואה" המושלם, משום שהסלטים היו מרענניים, חומרי הגלם טריים, היחס ושילוב של טעמים בממולא היה בדיוק כפי שכתוב באגדות, דרגת הצלייה של הבשרים פנטסטית, אי אפשר לטעות פה, מדובר במקצוענים שיודעים לבשל ולהכין טעמי גן עדן.
גם עשרות חוות דעת של לקוחות באתרי הביקורת השונים ברחבי האינטרנט מעידים אף הם על איכות השירות וטעמים של "מסעדת אבו שאקרה". מוטי בן ארצי כתב: "האירוח היה מושלם, האוכל טעים ובשפע, הסלטים היו טריים וטעימים, השיפודים היו מצויינים, הפרגית הממולאת היתה מושלמת והמחיר הוגן, אפילו זול, בטוח שנחזור".
עדנה ארבלי החמיאה: "האוכל היה נהדר, אם הייתי יכולה הייתי חוזרת לשם בכל יום, אוכל מבושל, ביתי, איכותי ונקי".
ניתן לשריין את "מסעדת אבו שאקרה" גם לאירועים פרטיים, בר או בת מצווה, שבת חתן, ימי הולדת וכל סיבה משמחת אחרת עד 100 איש.
"מסעדת אבו שאקרה", שירות אדיב, מחירים נוחים, נוף מהמם, מקום גדול כולל מרפסת מפנקת ואוכל נדיר.
לפרטים והזמנות ניתן להתקשר למספרי הטלפון:
052-650-7793 ו 052-679-8877.
עמוד הפייסבוק