בקבוקים: קפיצה לאירופה בנעלי בית

לעיתים נדמה כי חג השבועות הוא רק תירוץ להתכנסות משפחתית וחברתית למפגש על טהרת הגבינות והיין. רק המחשבה על מיזוג המילים הנפלאות הללו יחד, ממלאת את הפה בתשוקה לטעמים טובים. היין והגבינה משתלבים בהרמוניה נפלאה יחדיו, ויוצרים חיבור שמיימי שמשאיר מאחור שילובים קולינריים רבים אחרים. עם זאת, חשוב מאוד לדעת לבחור את הגבינות המתאימות לשילוב עם יין. בחנות הבוטיק ליין "בקבוקים", התגייסו למשימה והם מתמחים במכירת יינות משובחים לצד מעדניית גבינות המתהדרת בגבינות מיוחדות וטעימות במיוחד.

החנות הוקמה על ידי סמדר וגל, חובבי יין מושבעים, שהכירו בתערוכת יין. לימים פתחו חנות יין ומעדנייה בקריית טבעון. לאורך סופי השבוע החנות ''לובשת חג'' בערבים, והופכת לבר יין איכותי, בו ניתן ליהנות משתיית יין איכותי לצד גבינות טעימות להפליא, באווירה מיוחדת המזכירה פרברים פסטורליים ברחבי אירופה.

בחנות תמצאו מגוון רחב של יינות שנבחרו בקפידה, דרך יקבים ישראליים גדולים, יקבים ישראליים קטנים, יינות עולם ישן ממדינות כגון איטליה, צרפת, ספרד, ומדינות עולם חדש מצ'ילה ועד אוסטרליה. בנוסף, בחנות משווקים מבחר רב של מוצרי מעדניה, דרך פסטות מאיטליה, מוצרי דגים מספרד, גבינות אירופאיות, זיתים ממדינות שונות באירופה ועוד.

ב''בקבוקים'' מביאים בשורה לציבור חובבי היין בישראל. בניגוד לתדמית ולמראה היוקרתי של המקום המזכיר אווירה וסגנון אירופאים, המחירים בחנות נוחים לכל כיס ומותאמים ללקוחות. על כך מספרת סמדר "הרעיון מאחורי בקבוקים הוא להוריד את היין מהמקום הנשגב ולהנגישו לקהל הרחב. היין נתפס כמוצר אליטיסטי וזה גורם לאנשים רבים להירתע משתיית יין ורכישת בקבוקים. יין זה לכולם, ולכן אנו מנגישים את מחירי היין עבור הציבור הרחב. צוות העובדים בחנות ישמח לסייע לכל לקוח בהתאמת היין לסגנון השתייה האישי, המחיר והמאורע. יש בחנות יינות ב25 שקלים לצד יינות באלפי שקלים, כל אחד יכול ליהנות מיין טוב בכל מחיר."

כאמור, לקראת שבועות, ב''בקבוקים'' השיקו מארזי גבינות ויין מיוחדים עבור החג.

כידוע, אין שולחן חג ללא גבינות איכותיות. חילצנו מסמדר המלצות לשלוש גבינות מומלצות במיוחד, עליהן יש מבצעים חסרי תקדים לנוכח החג:

מקור: פיזה, איטליה

מחלבה: BUSTI

גבינה מיושנת קשה, בעלת מליחות מעודנת, מרקם קריסטלי ושילוב הטעם הקלאסי עם כמהין שחור. גבינה שהיא הצגה בפני עצמה.

מחיר מיוחד לחג - 24 ש''ח ל100 גרם.

מקור: מערב שוויץ

מחלבה: אמי

גבינה קשה, מיושנת בין 8 ל10 חודשים. הגבינה בעלת מליחות עדינה וטעם אגוזי אופייני. הצעירה בעלת מתיקות קלה וככל שמתיישנת היא מקבלת טעמים עמוקים וחריפים יותר. הגרויר ידועה כבעלת התכונות הטובות ביותר לאפייה ולבישול.

מחיר מיוחד לחג - 17 ש''ח ל100 גרם.

מקור: צפון צרפת

גבינת הדאבל קרים הבשלה המושלמת. בעלת עובש לבן, טעם חמאתי עשיר וקרמי. מתאימה במיוחד לסיום ארוחה לצד ענבים ותותים טריים.

מחיר מיוחד לחג - 16 ש''ח ל100 גרם.

גם בגזרת היינות ניתן להינות ממבצעים מיוחדים על יין איכותי במיוחד. בין שלל המבצעים לחג:

''אורטל סירה'' 2015 ו''אורטל קברנה'' 2015 2 בקבוקים ב110 ש''ח.

"מוסקדה 2017" צרפתי לבן מהלואר יקב גי סאז'ה - 2 ב90 ש''ח.

ועוד מגוון יינות, במבצע של 4 בקבוקים ב280 ש''ח.

מוצר הדגל לשבועות הוא מארז קונספט "חגיגת שבועות אביבית" הכולל:

יין מוסקדה 2017\ יקב גי סאז'ה (הבקבוק ניתן להחלפה מתוך מגוון קיים)

מגש אבן ציפחה טבעית

4 סוגי גבינה

200 גרם לכל סוג, לבחירה מתוך המגוון הקיים.

מחיר המארז 249 ש''ח בלבד, כולל משלוח חינם.

חברי מערכת המומחים כבר מכינים את שולחן החג על טהרת הגבינות והיין של ''בקבוקים''. ומה אתכם?

"בקבוקים"

סניף קריית טבעון, החורש 5

סניף רמת ישי, אקליפטוס 5 קניון סטריט מול

077-7050402

לאתר

לעמוד הפייסבוק