במתחם אזור תעשייה כפר ירכא, שידוע כמקום עלייה לרגל בקרב ישראלים רבים בשל שפע החנויות המגוונות שבו, נפתחה לפני 4 שנים מסעדת בשרים מיוחדת במינה "מסעדת האלופים". אחד מעורכי המערכת, שידוע בשל אהבתו העזה לבשרים, יצא לבדוק את המסעדה המדוברת וחזר שבע ומרוצה במיוחד.
מדובר במתחם גדול, בעל שתי קומות, בשטח כולל של כ-400 מ''ר. בקומה התחתונה מסעדת בשרים ברמה גבוהה מאוד, שכמעט ולא ניתן למצוא בארץ. תוכלו למצוא במסעדה תפריט עשיר ומגוון הכולל שווארמה עגל ושווארמה פרגית, מבחר שיפודים על האש, דגים, פלאפל בעל טעם מיוחד במינו ולחובבי הז'אנר גם פירות ים.
בקומה העליונה של המתחם, לרשות לקוחות המסעדה ישנה משחקיה לילדים, ללא עלות, כך שמשפחות יכולות לשבת ליהנות מהאוכל המשובח במסעדה, בזמן שהילדים הקטנים מוצאים תעסוקה בין שלל המשחקים שבקומה השנייה במתחם. כך נוצר בילוי משפחתי מושלם עבור כולם.
כיאה למסעדה של אלופים, השפע הוא העניין המרכזי במסעדה. בהזמנת מנה מהתפריט, לרשות כל לקוח בר סלטים עשיר במיוחד, לשימוש חופשי, ומנת צ'יפס נלוות למנה, גם היא ללא עלות. אם בשפע עסקינן, בר הסלטים מקדש את שמו, שכן הוא מכיל לא פחות מ 16 סוגים שונים של סלטים.
הציפייה הייתה ששפע כזה יבוא לידי ביטוי במחיר המנות, אך למרבה ההפתעה המחירים במסעדה נמוכים משמעותית מהמחירים שאנו מורגלים אליהם במסעדות בשרים, ודאי אם לוקחים בחשבון את הצ'יפס והסלטים הנלווים. כך נוכל להינות ממנת סטייק אנריקוט בליווי צ'יפס, שבמסעדה ממוצעת בארץ נשלם תמורתו 150 ש''ח וצפונה, ב''מסעדת האלופים" נשלם תמורתו 80 ש''ח. כך גם לגבי דג צלוי על האש.
בשיחה עם מנסור, בעל המסעדה, הוא מסביר את המודל של המסעדה במשפט אחד "מסעדת האלופים מתמחה בארוחות גדולות במחירים קטנים. אנחנו פונים לקהל הרחב ומעדיפים להרוויח מעט על כל לקוח, אך לשרת קהל גדול יותר."
מנסור מדגיש כי המחירים במסעדה לא באים על חשבון האיכות "כל הבשר שלנו במסעדה הוא טרי. אין בשר קפוא כלל. יתרה מכך, אנחנו מכינים את ההמבורגר והקבב שלנו במסעדה מבשר טחון טרי, ללא שום עיבוד." מבדיקה שערכנו עולה כי דבריו של מנסור מקבלים תוקף, משום שבמקום כלל לא נמצא מקפיא או חדר הקפאה. מנסור מסביר "הרבה מסעדות מתהדרות בכך שהן מוכרות רק בשר טרי אך מחזיקות מקפיא במסעדה. אם מוכרים במסעדה רק בשר טרי אין צורך במקפיא, ולכן ניתן לדעת שאנחנו מוכרים רק טרי." השתכנענו.
אם תהיתם לגבי שמה של המסעדה ''האלופים'', הרי שלא מדובר בגאווה עצמית. במסעדה ישנו קיר ענק שעליו מתנוססות תמונות של אלופים בתחרויות ספורט שונות מהצפון. כך למשל תוכלו לצפות באלופי הארץ בקיקבוקסינג, בריצת מרתון וענפי ספורט נוספים. המסעדה מעניקה כבוד לאלופים בתחומם וחושפת אותם בפני ציבור הלקוחות. כעת על קיר המסעדה ישנן 200 תמונות "היעד שלנו הוא 600 תמונות של אלופים במסעדה. אנחנו מזמינים את כל לקוחות המסעדה להמליץ לנו על אלוף בתחומו, ואנחנו נצרף אותו לקיר בשמחה גדולה."
אמנם בקרב מערכת המומחים אין אלופים, ודאי שלא בתחום הספורט, אך לאחר המלצת עורך המערכת, הצוות סימן את מסעדת האלופים כמסעדת הבשרים המומלצת ביותר בירכא.
"מסעדת האלופים"
איזור התעשייה ירכא
04-602-0314
לדף הפייסבוק