חממה בעיר - המקום שפיצח את סוד הטעם

לקראת פסח, ערכנו סקר דעת קהל בדבר חנויות פיצוחים ותבלינים. מי שקיבלו את מירב הקולות היו "חממה בעיר" בקריית גת - חנות לפיצוחים, פירות יבשים, תבלינים ולכל חומרי הגלם לבישול ואפייה. מדובר על חנות כל כך ייחודית ששווה להגיע אליה מכל רחבי הארץ

  • פיצוחים
בשיתוף חממה בעיר, בשיתוף חממה בעיר
חממה בעיר (צילום: יח"צ)

הדבר הראשון שתפס את תשומת ליבי כשנכנסתי לחנות "חממה בעיר" בקריית גת היו הריחות שעוררו אצלי את בלוטות החשק. לפני הגעתי, הכנתי לעצמי רשימת קניות מסודרת, אבל זו תוך מספר דקות הייתה שווה כקליפת השום. אי אפשר היה לסרב לפקאן חלווה (פיתוח אישי שלהם וללא ספק הדבר הכי טעים שיצא לי להיתקל בו בתקופה האחרונה) או בקלאוות וחמוצים לשבת, שלא לדבר על התבלינים שהם טוחנים באופן עצמאי נקי וטרי. כל זה, עוד לפני שהספקתי לכתוב על הריחות שבוקעים מתוך תנורי הקלייה שזה סיפור בפני עצמו.

מי שמנהל את כל הטוב הזה הוא מיתר ארביב, איש חם ולבבי, ובדיוק כמו המוצרים שלו בחנות, אי אפשר לעמוד בפני החיוך הגדול שלו. את "חממה בעיר" הוא פתח רק לפני כשנתיים, כאשר עבד ברשת מגיל 15, כך שלאורך שנים צבר ניסיון בכל הנוגע לעבודה עם אנשים, לחפש ולייצר מוצרים חדשים כדי להעניק ריגושים תוך כדי שמירה על סטנדרט גבוה של חומרי גלם איכותיים כאשר הסחורה מתחלפת במהירות עקב הביקוש האדיר.

דבר נוסף שחשוב למיתר הוא נושא הבריאות "מזונות-על זהו מושג שאנחנו שומעים רבות בהקשר של אגוזים. מדובר בעצם במזונות שמכילים כמות גדולה של נוגדי חמצון, ויטמינים ומינרלים ששומרים על גופנו מפני מחלות מסוכנות וכן על חיוניות הגוף. אגוזים הוא לא המוצר היחיד שנחשב למזון-על בחנות אלא גם קטניות מסוגים שונים כמו קינואה, ופשתן וגם ספירולינה והם אף מוכרים אותם בצורת טבליות למעוניינים."

עוד בוואלה! NEWS

צפו: ירדן ויזל ומיטל ברונר בשופינג כחול-לבן בתל אביב

בשיתוף HONDA
לכתבה המלאה
חממה בעיר (צילום: יח"צ)

לא רק אני התלהבתי עד עמקי נשמתי, גם לקוחות נוספים שפגשתי במקום ועימם שוחחתי. אחד מהם, בני וטורי, תושב אשדוד שהגיע את כל הדרך לפה, סיפר לי מדוע, "אני יודע שכל הפיצוחים שמוחזקים בחנות הם כאלה שמגיעים מקטיף חדש ונקלים באופן יום יומי כדי לשמור על הטריות והטעם, אני חולה על פיצוחים ולכן מגיע במיוחד כדי לקבל את הטריים והטובים ביותר שיש, ככה גם חיי המדף שלהם ארוכים יותר, רק שאצלי זה לא לוקח יותר מכמה ימים ואז שוב מגיע וזה כיף גדול".

בחנות יש תנורי קליה ומטחנות בהם ניתן לקבל שירותי טחינה למוצרים כגון - קטניות, אגוזים ושקדים. גם לקוחות רגישים לגלוטן מגיעים לכאן, בגלל הטחינה הנקייה מגלוטן ובשל העובדה שעל המדפים יש מוצרים מגוונים נוספים. כל הפיצוחים במקום נשמרים על פלטות חמות כדי להימנע מלחות ולשמר את איכות הקליה.

חממה בעיר (צילום: יח"צ)

לאחרונה הכניסו ליין חדש של מקורמלים והכוונה היא לפיצוחים בטעמים שונים ומפתיעים, בטעם לוטוס, חלבה, אוראו, פררו רושה, בייגלה, פירות יער ועוד מגוון רחב. מיותר לספר לכם כי מדובר בחתיכת פינוק.

בתקופה הקרובה הם מתחילים להכשיר את החנות לפסח, על כך מיתר סיפר לי, "מדובר בפרוייקט שנתי קבוע, שבו אנחנו מחליפים את כל מלאי התבלינים, טוחנים מחדש ומקפידים על הניקיון הנדרש לקראת החג". למעשה החנות תהיה מוכנה לפסח כבר שבוע לאחר פורים, כך שלא צריך לחכות לרגע האחרון ואפשר להגיע לרכוש תבלינים לבישולים.

המקום גם מספק שירותי משלוחים עד הבית דרך האתר או דרך הטלפון ומציעים שירותי פיק-אפ (מזמינים ובאים לקחת היישר מהקופה). "חממה בעיר" בקריית גת, מקום שהוא חלום, מאות מוצרים מגוונים על המדפים, פיצוחים מובחרים, פירות יבשים מדהימים, תבלינים מכל הצבעים, סוגים וטעמים, תנורי קליה ומטחנות שעושים את העבודה עבור כל הלקוחות שמרגישים פה כמו משפחה, בזכות ניהול נעים ומקצועי של איש מיוחד, מיתר ארביב ושאר צוות העובדים.

טלפון להזמנות

08-8628442

קישור לאתר

פייסבוק

לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

התרעות פיקוד העורף

    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully