"הלבנטיני" מתמחה במאכלי בשר איכותיים. העיצוב משלב מודרני ואותנטי. לאחרונה המסעדה עברה שיפוץ גדול והדבר ניכר לעין. האווירה במסעדה היא כיפית ושמחה. יחד עם זאת, הממהרים מוזמנים להיפרד עם פיתה שווארמה משובחת ויש גם אופציה לקחת לדרך את אחת ממנות הדגל - פיתה סינייה או ספיישל לבנטיני- קבב עם שקדים וירקות שרופים שהיא אחת המנות הכי מודברות באזור.
התפריט העשיר נבנה בסיוע של חמודי אבולעפיה שעבד תחת שף חיים כהן במסעדת יפו ת"א ובהרבט סמואל של השף יונתן רושפלד. התפריט כולל מנות בפיתה או בלאפה, שנאפות בטאבון הלבנים של המקום, שווארמה לבנונית, קבב איסטנבול, נקניקיות מרגז תוצרת בית וכן מנות ספיישל משתנות מיום ליום.
כאשר הגענו למקום בשעת צהריים של יום שני, המסעדה הייתה מלאה והייתה אווירה שמחה. פגשנו ארבעה אחים מארה"ב שזו הפעם הראשונה שלהם בתל אביב. התחברנו לכמה מהם על מנת לקבל חוות דעת תוצרת חוץ. את המונח "פתחו שולחן" הם עוד לא מכירים אבל זאת בדיוק הייתה החוויה. על השולחן הוגשו שיפודי פרגית בטעם מעודן, שווארמה לצד מבחר סלטים צבעוניים, פיתות ולאפות בתוספת בירה ויין. הצטרפנו לחגיגה והזמנו סנייה וקבב על מצע תפוחי אדמה, עגבניות מבושלות ובצל קצוץ.
לצד המנה הגיעה טחינה עם לימון כבוש קצוץ שהפתיעה את החך שלנו. מדובר ב'המצאת השנה' של ממש! לא ברור איך אף אחד לא חשב על זה עד היום. כל העושר הזה הוגש בכלים עתיקים שהפכו את החוויה להרבה יותר אותנטית. ההסכמה הייתה גורפת ומלאה. זה לא משנה אם אתה תושב ארה"ב או תל אביב, כל המנות וטעמים ב "הלבנטיני" היו פשוט מושלמות.
לאחר שפתחנו כפתור בחגורה והתאוששנו עם כוס קפה מצויין, היתה זו הזדמנות טובה לשוחח גם עם פחר, הבעלים של המקום, על איך הוא הגיע לעולם האוכל. הוא סיפר: "תמיד אהבתי לבשל, אהבתי במיוחד את האוכל המזרח תיכוני המשלב בשר איכותי, ירקות, שמן זית וחלמתי לשלב את כל אלו עם אווירה שרק תל אביב יכולה להעניק.
"אמנם סיימתי לימודי משפטים, אבל משהו בבטן דגדג לי, לכן לפני ארבע שנים פתחתי את "הלבנטיני" לאחר שלמדתי ביסודיות גם את תחום האוכל ומי שסייע לי היה חמודי אבולעפיה כיועץ בכיר וביחד בנינו את התפריט, ומאז התשבוחות שאנחנו מקבלים הם מקיר לקיר".
היופי הוא שלמרות העושר והמנות הגדושות, המחירים נותרו עממיים. המנות העסקיות הן בין המשתלמות בעיר בלי לוותר על הטעם לכן לא הופתענו לגלות שהם בין הפופולריות בעיר.
על החזון והמשך הדרך פחר הוסיף, "בגלל הקרבה לים ישנו מגוון גדול של לקוחות שמגיעים אלינו, אני מאמין כי אוכל מחבר בין אנשים לכן אנחנו משלבים מנות שמהם כולם יוכלו ליהנות, ישראלים ותיירים כאחד".
"הלבנטיני" פתוחה גם בימי שבת ומספרים כי בעיקר שמח פה בערבים, כאשר לוגמים כוס יין או בירה במקום השוקק חיים הזה. אם מתחשק לכם לטעום אבל להישאר בבית, ישנו גם שירות משלוחים בנפרד- בוולט או דרך המסעדה.
המקום פתוח:
11:00-23:00 כולל שישי ושבת
הלבנטיני, בן יהודה 170 ת"א
טלפון להזמנות- 03-6324444
אתר הבית
עמוד הפייסבוק
עמוד האינסטגרם