אלפי השאלונים ששלחנו בחודש ינואר לקהל הקוראים שלנו עשו את העבודה. השאלונים חשפו בפנינו שלל מקומות בילוי שטרם שמענו עליהם ומתברר שהקהל פשוט מאוהב בהם. סדרת השאלונים האחרונה גילתה לנו כוכב חדש: "המנגליסט", רחוב סמילו 201 בעיר נתיבות. מתברר שהמקום הזה הוא סיפור הצלחה בן שבע שנים.
החלטנו לבקר במקום ולהבין מה פשר התוצאה המצוינת שקיבל בסקר הגולשים.
כבר מדלת הכניסה הכל היה ברור. המקום חמים, אינטימי ומשפחתי. הקהל קבוע ובעל הבית מכיר כל אחד בשמו ויודע מה להכין לו. המקום נקי מאוד ויש סדר מופתי. משהו שונה כאן באווירה, המקום גורם לך להרגיש בנוח, להרגיש רצוי.
הצצה מהירה בתפריט לימדה אותנו ש"המנגליסט" מציע מגוון סוגי בשר: שווארמה, מעורב ירושלמי, פרגיות , קבב הבית, אנטריקוט, עראיס ועוד. כל הבשרים טריים ומוכנים במקום, לצד מגוון סלטים לבחירה.
לקוחה קבועה שפגשנו במקום סיפרה: "רוב הלקוחות כאן הם לקוחות קבועים שממש מעריצים את המקום. השילוב שבין בשר טרי שבעל הבית בוחר בעצמו בשוק מדי יום וחווית השירות הנהדרת, עושה את ההבדל".
לקוח אחר סיפר: "בדרך כלל אני משתמש בשירות המשלוחים. לי חשוב שיש כשרות למהדרין ברמה הכי גבוהה. עשיתי פה אפילו אירוע קטן ל-40 איש, בתאום מראש".
אנחנו שרגילים להסתובב במרכז תל אביב מוכרחים להודות: יש במקום הזה חום ואנושיות ברמה אחרת. נראה שכולם פה מכירים, שאכפת להם זה מזה. רואים שהבעלים מכין את האוכל במקום ובאכפתיות ואהבה גדולה. השירות מלווה שיחה נעימה וחיוך גדול ופשוט כיף להתארח ולאכול באווירה שכזו.
ישבנו לאכול קבב על האש והבנו מה זה אומר קבב ביתי. טעם אישי, מיוחד ונדיר, הבשר טרי מאוד ועסיסי.
אחד העובדים במקום סיפר שהבעלים, ציון, מכיר את רוב תושבי העיר כבר שנים ארוכות ממקצועות אחרים בהם עבד. בגלל זה השיחה בינו לבין הלקוחות היא חברית, מלווה בשנים ארוכות של היכרות. ציון אוהב אנשים, אפשר להרגיש את זה מיד. הוא גם אוהב את המטבח ולכן בעסק שלו יש עבורו התגשמות כל הרצונות.
הכשרות כאן היה ברמה המקסימלית, כשרות למהדרין. ציון הולך לשוק מדי יום ובוחר בשר טרי בכמות שתספיק לו לאותו היום. הכל מוכן במקום תחת פיקוח שלו.
אנחנו נציין שהמתכון לקבב הבית זו הברקה שצריך ללמד בבתי הספר לצלייה על אש. אין כאן חומר גלם תעשייתי, אין כאן בשר קפוא. חומרי הגלם מוקפדים והתחושה היא שעצרת בבית כדי לאכול.
אחרי כמה דקות אתה מרגיש כאילו נולדת בנתיבות, משתלב באווירה הביתית ותחושת חמימות מתפשטת בלב.
החוויה הייתה מצוינת. המקום נעים, הבעלים מקסים, האוכל משובח ומקורי , מוגש בנדיבות והמחירים נוחים.
"המנגליסט", רחוב סמילו 201 , נתיבות
טלפון לבירורים והזמנות: 052-4386100
שעות פעילות:
א' - ה' - 9:00-23:00
עמוד האינסטגרם
עמוד הפייסבוק