כתבת אוכל חורפית, מוטב שתעסוק בפיצה. חיפשנו פיצרייה מיוחדת כדי שנוכל לדווח לכם, הקוראים, על פיצה לא שגרתית. התחלנו לחפש ואז הגיעה לאוזנינו השמועה על המקום הקסום ברחוב יהודה הנשיא 1 בירושלים, צומת פת.
כל הקונספט של הפיצה הינו הקצה (הקשה), המסביב. כמו כן גם התוספות הן מיוחדות - תוכלו לבחור מבחר גדול מזיתים ועד אננס, חצילים, ביצה קשה וכו'. לרוב מדובר על צמה של בצק עם תוספות מגניבות.
כל הבצק מוכן במקום ונאפה בדיוק בצורה הנכונה בשביל הלקוח. כמובן שגם הרוטב והתוספות המיוחדות שעל הפיצה. כל הגבינות שמשתמשים בהן הן גבינות איכותיות ומשובחות 100% גבינה אמיתית. הבצק היחודי נעשה בתשומת לב, הרטבים כולם עשויים במקום כמו רוטב עגבניות טרי ועסיסי, מתכון סודי שעובר במשפחה כבר כמה דורות.
בעל המקום אבי לוי מספר כי סיים לימודי אדריכלות, ואז התפנה נכס באזור - המקום שבו הסבתא שלו גרה בעבר שהוסב לטובת מסחר. מכיוון שתמיד רצה לפתוח פיצרייה ובית קפה החליט לנצל את ההזדמנות. "העסק קיים 14 שנה, אני מנהל את העסק בשנים האלו. אנחנו מוכרים פיצות, מאפים, סלטים. בשבועות הקרובים אנחנו מכניסים דברים מתוקים".
ולמה הוא החליט דווקא לפתוח פיצרייה? "קודם כל אני אוהב להכין את הפיצות ולהשקיע בהן ושאנשים מתלהבים כשהם מקבלים את זה לבית. במיוחד אם זה פיצות מיוחדות. מי שלא ראה אף פעם- ופעם ראשונה אז הוא מתלהב.
"העיצובים שאנחנו עושים לפיצה, ומה שיש מסביב. גם הטעם - אנחנו משתמשים בחומרי גלם משובחים כדי לייצר טעם מעולה. הפיצה היא דקה, והקצה עבה. ויש אפשרות לשנות את המילוי בקצה".
הטעם, המחיר, והאיכות של השירות מדברים בעד עצמם.
"עכשיו אנחנו מתחילים עם נושא המתוקים: ופל בלגי, קרפ וגם נעשה פיצה שוקולד. חשוב לי שכל לקוח ירגיש שהפיצה טעימה לו, ושהוא יחזור כמובן שוב", מסכם לוי .
משלוחים עושים בסביבה ולבסיסי צה"ל הרחוקים .
שעות פעילות: מהשעה 10 ועד אחרון הלקוחות.
טל' להזמנות : 026791102
ניתן להזמין אפילו דרך הוואטסאפ במס' 052-8644301.
ניתן להזמין גם דרך האתר
ניתן להתרשם מתמונות באינסטגרם ובפייסבוק
עמוד הפייסבוק
עמוד האינסטגרם
וכמובן להשאיר לייק.